福岡・博多もつ鍋『鍋・食酒屋かんべえ』

商品・サービス紹介

メニュー・スペック

●かんべえのこだわり・・・
元祖・かんべえのもつ鍋は、八年継ぎ足した自家製の「返し」と胡麻醤油で作るスッキリとしたやさしい味わいのスープが特徴のもつ鍋です。
そのスープと野菜の旨み・新鮮なホルモンのコクが溶け合い、シメを迎える時にピークに達する入魂の逸品です。
他にも、ハーブで煮込み、カリッモチッと仕上げた伝説！の豚足やモツの旨みをジューシーに味わえるホルモン鉄板、日向どりのから揚げにオリジナルパスタなど、一品料理も数多く取り揃えております。

【かんべえのお鍋】*お鍋のご注文は1.5人前から承ります。
・名物 もつ鍋・・・・・・・・・・1,000円/1人前
当店の代表鍋です。
二種類の自家製かえしで作るあっさり醤油ベースのスープとこだわりの新鮮な和牛ホルモンのもつ鍋です。
ほど良い脂の小腸とイイ感じの歯ごたえの赤センマイ(ピッチ)を使っています。
にんにくひとつとっても「青森産」を使うこだわりの鍋です。

・辛かもつ鍋・・・・・・・・・・1,200円/1人前
名物もつ鍋スープに韓国唐辛子、辛味噌を調合してできたスープです。
スープの旨みはそのままに残しほど良い辛さと味噌ののコクが加わった辛鍋です。
シメのチーズリゾット風雑炊の為に食べたい鍋です。

【シメの一品】
雑炊セット‥‥380円
チーズ雑炊セット‥‥480円
ちゃんぽん‥‥280円
おもち‥‥330円

【鍋の追加】
ホルモン‥‥780円
お豆腐‥‥230円
キャベツとニラ‥‥380円
追加スープ‥‥200円 .　

【かんべえのお鍋コース】
すべてのコース・プランともに前日までのご予約となります。
4名様からのご注文となります。
当日のキャンセル、人数のマイナス変更はお料理代を頂きますのでご了承ください。

◆もつ鍋コース…2,000円/お1人様
・小鉢あれこれ
・彩りサラダ〜自家製ジャポネソースドレッシング
・日向どり ももとせせりの唐揚
・豚バラなんこつの炙り焼き
・元祖かんべえのもつ鍋
・〆のちゃんぽん
・アイスクリーム

＊一品料理の内容は仕入により異なる場合がございます。
＊お一人様、プラス200円で”辛かもつ鍋”に変更できます。
＊お鍋のモツが苦手なので鶏鍋に…などメニュー内容の変更はできる限りご相談承りますのでお早目にご予約ください。

この他にも様々なコース・メニューをご用意しております。
詳しくはホームページをご覧頂くか、お問い合わせください。

ギャラリー

商品・サービス名	福岡・博多もつ鍋『鍋・食酒屋かんべえ』
カテゴリー	ショッピングとサービス > 飲食店 > 和食 > 鍋料理・ふぐ
価格	詳しくはホームページをご覧頂くか、お問い合わせください。
住所	福岡県福岡市城南区別府５−１２−３
連絡先電話番号	092-821-8143
営業時間/定休日	【営業時間】18:00〜23:00 (L.O. 22:30) 【休日】月曜日(連休　季節などで変動あり)
アクセス	地下鉄七隈線別府駅から徒歩5分別府橋通りを西へ直進し別府4丁目交差点を左折、約20m空色のお勝手口扉とサボテンが目印です。 ウッドテイストのエントランスを進むと入口があります。
サービスURL	http://kanbee.net/

鍋・食酒屋 かんべえ

【かんべえ】のもつ鍋は、開店当初より継ぎ足しながら、最低一ヵ月暗所で寝かせた自家製『返し』とすり鉢で丹念に擦った自家製胡麻醤油をブレンドして作るあっさり醤油味のもつ鍋です。
ホルモンはともとん鮮度にこだわった、プリプリの小腸と歯ごたえの良い赤センマイの二種類を使っております。
もちろん、ホルモン特有の臭みも全くありません。
近年は色々と個性の強いもつ鍋がもてはやされてますが、自分は幼い頃に初めて食べた、記憶に残るもつ鍋を再現したく化学調味料を一切使わない、安全でシンプルな『元祖もつ鍋』を復刻させるべく、日々精進いたしております。
名物・もつ鍋の他にも数種類の自家製返しをベースに、すき焼き・かんべえ鍋・豚ダシしゃぶなどをお楽しみいただけます。

会社情報（詳細）

会社名	鍋・食酒屋 かんべえ
所在地	福岡県福岡市城南区別府５−１２−３
専門分野	ショッピングとサービス > 飲食店 > 和食 > 鍋料理・ふぐ
ホームページ	http://kanbee.net

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