無尽蔵

商品・サービス紹介

メニュー・スペック

楓コース　5,250円コース

【前菜】
・グリーンピース翡翠煮・石鯛チーズ・焼パプリカ甘酢漬け・マグロの瞬間スモーク・紫芋の饅頭
【造り】
・石鯛・こぶしめ・あぶってかも・カマス・大トロ
【揚げ物】
・山独活とウツボのテンメンジャンソース
【汁物】
・豆乳のスープ
【酒盗】
・幻のぶどう海老の沖漬け
【蒸し物】
・赤むつと夏野菜の蒸し物　木の芽ソース
【寿司】
・鰺の棒寿司・鰺の白子寿司
【デザート】
・白ワインと生姜のソルべ

無尽蔵コース　7,350円コース

【前菜】
・空豆と焼パプリカのトーフソース・鯛チーズ・タコとイカのスモーク・石鰈の皮せんべい・トマトバジル味噌和え
【造り】
・石鰈・こぶしめ・鰺・大トロ・穴子
【揚げ物】
・浜防風とこちの揚げ物　木の芽のソース
【汁物】
・能古島の浅利とスイスチャードのスープ
【酒盗】
・穴子の塩辛と生姜の新芽酢漬け
【焼物】
・オコゼの川のり焼　梅黄身ソース
【御飯物】
・鮑肝雑炊
【デザート】
・雑穀甘酒と白ワインのソルべ

大満足コース　10,500円コース

【吹寄せ】
・栗の渋皮焼き・銀杏とおにハゼのしんじょう揚げ
・本マグロトロのスモーク・ずいきの酢物
　梨のソース・鯛チーズ・アラうろこ煎餅
【造り】
・アラ(呼子)・マナガツオ(姪浜)・ぶどう海老(宮城)・中トロ(宮城)・サバ(王島)
【揚げ物】
・あら香り天ぷら
　蓮根１本揚げ添え
【蒸し物】
・タラの白子ロワイヤル蒸し
【酒盗】
・うに味噌
【焼き物】
・志賀島特大鮑の炙り焼き　肝ソース
【食事】
・サバ寿し・穴子寿し
【デザート】
・甘酒と白ワインのソルべ
　カボスソース

アラのコース　13,650円コース

【前菜】
・アラ皮煎餅・アラチーズ・白菜の酢物　りんごおろし酢掛け・鯖寿し揚げ・タイラギ貝柱スモーク
【造り】
・アラ刺し　塩
【揚物】
・里芋しんじょう柚子釜射込み揚げ・アラのみじん粉揚げ
【酢物】
・柚子大根
【焼物】
・カブパスタ(胃袋入り)
【鍋物】
・アラとタラ白子しゃぶ鍋
・雑炊
【デザート】
・豆乳アイス　熟柿のソース

ギャラリー

商品・サービス名	無尽蔵
カテゴリー	ショッピングとサービス > 飲食店 > 和食 > 日本料理・懐石
価格	5000円〜15000円
住所	福岡県福岡市中央区大名１丁目１０−２９ ステージ１大名ビル１Ｆ
連絡先電話番号	092-716-3108
営業時間/定休日	18:00〜24:00(L.O.23:30)

大名 和食 無尽蔵｜日本料理 料亭 接待

【大名 和食 無尽蔵｜日本料理 料亭 接待】
大名で本格的な日本料理を頂ける料亭、「無尽蔵」。
刻々と表情を変える花々、そして四季の自然が育む旬の食材。
旬のものを追求し、地の食材をふんだんに使った料理は法則がなく一つとして同じものがありません。
無尽蔵を形作る、この上ない大地からの色彩やかな贈り物をあなたの五感で確かめてみてください。
旬の食材を使った、見た目にも美しい和の創作料理をコースで提供しており、
カウンター席がある母屋のほか、中庭を見渡す離れに個室を用意しております。
上質な和食を頂け、接待の利用にも適しております。

会社情報（詳細）

会社名	無尽蔵
所在地	福岡県福岡市中央区大名１丁目１０−２９ ステージ１大名ビル１Ｆ
専門分野	ショッピングとサービス > 飲食店 > 和食 > 日本料理・懐石

その他の商品・サービス

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