メキシカンとして日本初で唯一のミシュラン店 【伝統メキシカン×エシカル】
＜ミシュラン 2024 2025 2年連続＞
【伝統メキシカン】ここでしか味わえない郷土料理の体験
東京に溢れるファーストフード系とは一線を画し
古代文明からの伝統技法と最先端食材を融合し
モダンな盛付けで昇華させたフルコース
【エシカル】とは「倫理的に正しい」という志
ジビエや契約農家の野菜などを使用し
廃材を加工したとは思えない上質な空間を演出
【自然派ワイン】はソムリエが厳選
希少価値の高い自然派ワインのペアリング
会社情報
| 会社名 | 銀座 ETHICA |
|---|---|
| 所在地 | 東京都中央区銀座１−３−３ 東亜ビル１Ｆ |
| 設立 | 2022年(創業：2022年) |
| 資本金 | 300万円未満 |
| 従業員数 | 1-2人 |
| 前年度売上高 | 1億円以上2億円未満 |
| 専門分野 | ショッピングとサービス > 飲食店 > 各国料理 > メキシコ・中南米料理 |
| ホームページ | https://www.ethicatokyo.jp/ |