あいす工房 らいらっく

商品・サービス紹介

メニュー・スペック

≪こだわりのアイス≫
らいらっくのジェラートはしぼりたての新鮮なミルクと、天然素材を厳選し、ひとつひとつ手づくりで製造しています。
ミルク本来の甘みと風味豊かなジェラートを是非ご賞味ください。

●自家牧場で育てるジャージー牛。
　 らいらっくのジェラートは、いつでも"新鮮 搾りたて！"
お店から100メートル程の山手に牛舎があります。
ジャージー牛を使った一環経営は個人では兵庫県初。
現在ジャージー牛のみ12頭が暮らしています。
体重はホルスタインの約半分の350キロ。
ジャージー牛はホルスタインに比べ乳量は少ないが乳脂肪分が高く、濃厚で風味豊かな牛乳を出します。
ペットのようになついて、とってもかわいい牛達です。
朝夕2回の搾乳、牛の世話、ジェラートの仕込みに材料の仕入。
全て自家で行っています。

●こだわりの厳選素材
ジャージー牛の乳からつくるらいらっくのジェラートは乳脂肪分がアイスクリームに近く、コク、粘りがありミルクの風味がとても豊かです。しかも糖分控えめで後味あっさりなのです。
牛乳にこだわるからには、他の素材もいい加減な物を使いたくないと、ジェラートに使うものは全て厳選した素材ばかり。バニラはバニラビーンズを煮出しているのでエッセンスにはない香りのよさ。目と舌で感じるつぶつぶが本物の証拠。その他、丹波の黒豆きなこ、生いちご入りミルフィーユなど素材の味をいかした14種類の味をお楽しみ頂けます。
また期間限定品で季節素材を使用したジェラートアイスもご用意しています。

ギャラリー

商品・サービス名	あいす工房 らいらっく
カテゴリー	ショッピングとサービス > 飲食店 > カフェ・スイーツ
価格	詳しくはホームページをご覧ください。
住所	兵庫県朝来市和田山町白井４８６
連絡先電話番号	079-670-1766
営業時間/定休日	[営業時間]10:00〜17:00
サービスURL	http://www.lilac-ice.com/

あいす工房 らいらっく

酪農から加工、販売までの全てを一環経営するという夢を実現するべく、2003年3月にオープン致しました。
北海道が第二の故郷というくらい大好きで「らいらっく」という名前も北海道にちなんで名付けました。
庭の芝生、ライラックや白樺の木々、ログハウス風の建物など大自然のゆったりとした雰囲気をおいしいアイスと共に味わって頂きたい、と庭や外観にもこだわっています。
のんびりとしたひとときを「らいらっく」でお過ごし下さい。

会社情報（詳細）

会社名	あいす工房 らいらっく
所在地	兵庫県朝来市和田山町白井４８６
専門分野	ショッピングとサービス > 飲食店 > カフェ・スイーツ
ホームページ	http://www.lilac-ice.com/

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