青森のお米・野菜・果物・そば

青森のお米・野菜・果物・そば

おいしい米はいい土、いい水から作られます。羽白開発は笑顔の絶えないメンバーで日夜稲作に励んでおります。

エコと安心、安全への挑戦

この頃はどこでもあるようなキャッチコピー？

資材（化学肥料・農薬・有機堆肥）を何も使わない農業･･･

え〜できる？？？

今年でお米は挑戦7年目、野菜とそばは3年目、おもしろい農業ほど楽しいです。

取り組み前は「自然栽培をやろ〜。」との一言にスタッフか
ら猛反対･･･。

「やっぱり無理かな〜」・・・、沈黙。

「あれ〜、田圃の学校で教えてるじゃ〜ん。」

やる気100倍、平成20年度から本格的に挑戦。
思いは簡単でした。

「おい、このキャベツ虫食いがいっぱい、こんなの売れるか
？」
「田圃が雑草で稲が見えないぞ〜。」

近所の農家までが「開発さん、田圃に肥料やるの忘れたんじゃないの？」

こんな初年度でした・・・。

取り組み6年目の田圃の学校田は見事に成長。

収穫授業での生徒達の歓声に今までの悩みがド〜ンッと吹っ飛びました。

この年の野菜とそばも栽培以来、最大の恵みをいただきました。

お米はこの頃、人気急上昇、食味と価格がベストマッチング
だそうで。

アピオス（スイートアピオス）は特に、東京羽村市の(株)福島屋様で大ヒット!!!

当農場産の菊芋は帝国ホテル様に絶賛いただき、フレンチ（レセゾン）、鉄板焼き（嘉門）両直営店様でご使用いただいています。

これも木村さんの「奇跡のりんご」との出会いが、私たちに環境と食物の安心、安全がどうあるべきかを教えてくれた大きな宿題だと思い、今後の農業生産活動や、食農活動にファイトしたいと感じているこの頃です。