博多名代 吉塚うなぎ屋

商品・サービス紹介

メニュー・スペック

[　お品書き　]
丼・重物、一品料理から会席料理まで。
様々な形でお召し上がりいただけます。
詳細につきましては、ホームページにてご確認ください。

店舗では、複数のお部屋をご用意しております。
団体様でご利用いただけるお部屋、大事な方の接待やお祝いの席に最適なお部屋、バリアフリーのお部屋など。
様々なシーンに対応致します。

[　ご贈答・地方発送承っております　]
お客様のご要望により、遠方の方にもお届け致します。
是非、ご利用くださいませ。
お申込み連絡先
TEL 092-271-0700
FAX 092-271-0702

ギャラリー

商品・サービス名	博多名代 吉塚うなぎ屋
カテゴリー	ショッピングとサービス > 飲食店 > 和食 > うなぎ
価格	各種、ホームページをご覧下さい。
住所	福岡県福岡市博多区中洲２−８−２７
連絡先電話番号	092-271-0700
営業時間/定休日	[営業時間]　11：00〜21：00（ラストオーダー20：30） [定休日]　毎週水曜日
アクセス	詳しくはこちらのページをご覧ください。 http://yoshizukaunagi.com/01about/
サービスURL	http://yoshizukaunagi.com/

株式会社吉塚うなぎ屋本店

[　創業明治六年　今も昔も　蒲焼ひとすじ　]

初代、徳安新助が鰻料理の専門店としてのれんをあげたのは明治六年（一八七三年）。
福岡市吉塚にて創業、その後、中洲へと移り今日に至っています。

当店の蒲焼の特長は何といってもふっくらとした焼き上がりと香ばしい風味。「串打三年、裂き八年、焼きは一生…」と言われるほど難しいのが焼きの技術ですが、当店は鰻の味を最大に引き出すため、焼きの段階で、さらに「こなし」という独自の技を加えています。腹割り、串打等は関西風ですが、鰻を焼きながら、もみ、たたく「こなし」を取り入れることにより、にじみ出た脂で表面がムラなく焼きあがり、鰻そのものもふっくらといたします。

又、おいしい蒲焼には、鰻そのものの品質の良さが大切です。鰻は育った水質や餌によって風味が微妙に異なりますが、当店では静岡や宮崎また鹿児島で育てられたものの中から厳選した鰻のみを使用しておりますので、季節を問わずおいしい蒲焼をご賞味いただけるものと自負しております。

古く江戸時代より食されていた蒲焼。地域により調理方法が違っても多くの人に愛されている蒲焼を、当店は創業以来の変わらぬ味でお届けいたします。

会社情報（詳細）

会社名	株式会社吉塚うなぎ屋本店
所在地	福岡県福岡市博多区中洲２−８−２７
設立	創業：1873年
代表者	徳安　憲一
従業員数	30-99人
専門分野	うなぎ
ホームページ	http://yoshizukaunagi.com/

その他の商品・サービス

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