旅館「三養荘」

間人（たいざ）にある料理が自慢の旅館「三養荘」

季節や日によって、使用する素材が異なりますので、ご紹介しているお品書きは一例とお考え下さい。

三養荘ならでは　オリジナルかに懐石
かに刺、焼きガニ、鍋、湯がき、カニ味噌に、板長自慢のカニ料理。幻の間人蟹を初めて食べる方のためのプラン、選りすぐりの大判間人ガニを使ったフルコースなど、様々なプランをご用意しております。
ずわいがにフルコース、リーズナブルな地ガニコース、セコガニ料理、お弁当もございます。　〔要予約〕


旬のとれたて天然素材で彩る郷土懐石
丹後の海でとれた新鮮な魚介類はもちろん、山の幸も、地元でとれた天然素材を使用した生粋の郷土料理。
その日、その時いちばん美味しい旬のものを、板長が腕を振るって料理する自慢の懐石です。　〔要予約〕


ランチタイム・お食事のみのプラン
三養荘の懐石は、宿泊なしでもお楽しみいただけます。宿泊用のお部屋(個室)で、くつろぎながらの昼食はいかがでしょう。
静かな間人の高台にある三養荘で、少し贅沢な昼下がりをお過ごし下さい。　〔要予約〕
【チェックイン時刻】11:30〜　【チェックアウト時刻】〜14:30
※無料送迎バス・温泉もご利用いただけます。お食事と併せてご予約ください。
※14:30には退室頂かなければなりませんので、ゆとりをもってチェックインしてください。


一泊二食のご宿泊プランでおだししている朝食の例
小鉢ものはちりめん山椒、ひじき煮、切干大根など田舎の懐かしい味です。
地鶏の卵で焼いた出し巻き、お出汁で煮ていただく湯豆腐、板長が干した地物のカレイの焼物、地元の農家の方が造る田舎味噌のお味噌汁、味付け海苔、梅干、板長がてまひまかけて炊いた塩昆布。
※冬はお身体があたたまるもの、夏はさっぱりと喉を通りやすいものなど、時期に合わせたお料理をご提供しております。
※ 12/31〜1/4のお泊りの場合はお正月料理となります。